Jeseniky
Klikněte pro změnu obrázků na letní sezónu
Klikněte pro změnu obrázků na letní sezónu

Houbaření

Co by to bylo za dovolenou bez ryze české speciality, jakou je houbaření. Jeseníky jsou oblastí, kde si vášniví houbaři jistě přijdou na své. Najdete zde spoustu druhů hub. Zde si můžete prohlédnout ty nejčastější.

 

   

Bedla vysoká
 

Výskyt - od léta do podzimu, mýtiny, okraje lesů a cest, travnaté plochy. Užití - výtečná jedlá houba. Sbíráme jen klobouky.

  Hřib dubový
 
Výskyt - již začátkem května, pod duby ale i od buky a lipami. Odlišnost od  hřibu smrkového -  jemně plstnatým kloboukem, který se po dešti neleskne. Využití v kuchyni - na všechny možné způsoby.
  Hřib kovář
 
Výskyt - od května do září, smrkové a bukové lesy.  Využití v kuchyni - jedlý ovšem po důkladném tepelném zpracování - za syrova způsobuje nepříjemné žaludeční obtíže.


   

Hřib smrkový
 
Výskyt - od září do října, pod smrky i pod listnáči, často ve společenstvu s muchomůrkou červenou. Užití - dobrá jedná houba.

 
 
Klouzek sličný
 
Výskyt - od července do října, výhradně pod modříny, často ve skupinách.  Užití - jedlá houba, Vhodný do polévek, pod maso, do směsi, k nakládání atd. Nevhodný k sušení.
  Kozák habrový
 
Výskyt - od června do října, listnaté lesy, zejména dubovohabrové, často v početných skupinách. Roste téměř výhradně pod habry, často v početných skupinách. Užití - jedlý. Vhodný zejména do polévky, pokrmy zbarvuje do černa.


   

Křemenáč březový

Výskyt - od června do října, pod břízami, v borůvčí a na vysluněných místech. Užití - jedlá houba, vynikající na řízky. Prakticky vůbec nečerviví.
  Liška obecná
 
Výskyt - od června do října, jehličnaté i listnaté lesy, pod smrky a v mechu, ale i ve vysoké trávě. Užití - jedlá houba. Nečerviví. V poslední době se lišky opět zčínají hojněji objevovat, což je velmi příznivé, protože jsou jakýmsi indikátorem čistoty ovzduší.
 
 
Hřib žlutomasý
 
Lidový název - babka. Výskyt - od června do listopadu, jehličnaté i listnaté lesy. Užití - patří k nejchutněším houbám u nás. Nejvhodnější využití je do směsi nebo do polévky.


   

Muchomůrka růžovka
 
Lidový název - masák. Výskyt - od června do října, listnaté i jehličnaté lesy. Užití - velmi chutná jedlá houba. Pozor na záměnu s jedovatými druhy muchomůrek!
  Václavka obecná
 
Výskyt - především na podzim, výlučně na dřevě, aÅ¥ mrtvém nebo živém. Užití - vydatná houba, z níž sbíráme jen mladší klobouky.
 
 
 Hlíva ústřičná
 
Výskyt - od září do prosince a pak na jaře, na listnaných, řidčeji na jehličnatých dřevinách v hustých trsech. Užití - jedlá houba.